Balada Keripik Kentang

Balada eh balado keripik kentang jadi andalan saat sedang tidak ada lauk. Biasanya dikombinasikan dengan teri dan kacang goreng.

Balado keripik kentang ini mudah membuatnya tetapi memakan waktu yang cukup lama. Jadi harus benar-benar menyempatkan diri dan meyiapkan waktu cukup banyak untuk mengolah penganan yang satu ini.

Bahan:

• 1/2 kg kentang, kupas, iris tipis-tipis, cuci bersih
• 2 buah daun jeruk, iris tipis
• 2 sdm air asam masak
• 5 sdm minyak goreng

Bahan yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah besar
• 3 buah bawang putih
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

• goreng hingga kering kentang yang telah diiris tipis, sisihkan
• tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, dan air asam hingga masak
• matikan api
• masukan kentang, aduk rata
• siap disajikan