Tauge Cah Tahu Takwa Bunga Bawang

Tauge Cah Tahu Takwa Bunga Bawang

bahan bakunya semua khas Chinese, 

Bahan :

1              bh           tahu takwa

250         gr            tauge besar

5              btg         bunga bawang putih, potong-potong sepanjang 3 cm

10           btg         bunga kucai, potong-potong  sepanjang 3 cm

3              siung     bawang putih,  cincang halus

1              sdm       kecap asin

100         gr            udang kupas

4              bh           cabai kering, potong2 sepanjang 2

100         cc            air

½             sdt          minyak wijen

                                Garam secukupnya

2              sdm       minyak goring untuk menumis

Cara Membuat :

·         Panaskan minyak goring, tumis bawang putih hingga kuning kcoklatan dan harum

·         Masukkan udang , tumis sampai berubah warna. Tambahkan tahu, kecap asin dan cabai kering dan 100 cc air.

·         Masak sampai bumbu meresap, tambahkan garam bila perlu.

·         Besarkan api, masukkan tauge, dan kedua macam daun bawang, aduk dengan cepat dan merata.

·         Tambahkan minyak wijen, aduk rata, dan segera angkat.